蛋包饭之间的较量:日本最美味蛋包饭大赛结果揭晓

据日本媒体报道,5月16-17日,在东京晴空塔举办了日本蛋包饭大会,大会上选出了日本第一的蛋包饭。 该活动事先在各地举办了预选赛,获胜的十家店铺参加了在晴空塔的蛋包饭大会总......

  据日本媒体报道,5月16-17日,在东京晴空塔举办了日本蛋包饭大会,大会上选出了“日本第一”的蛋包饭。

  该活动事先在各地举办了预选赛,获胜的十家店铺参加了在晴空塔的蛋包饭大会总决赛。这十家店铺来自日本不同地区,北至北海道,南至九州,因此他们的蛋包饭也各具地方特色。大赛投票分为网络投票和现场投票两部分,在比赛的最后一天现场公布结果。

  16日上午11点活动一开始,门口立刻就排起了长队。到了中午,有的店铺需要等待2个小时之久。甚至有人带着一家九口前来,打算尝遍这十家参选店铺。

  据《南华早报》18日报道,这次大赛由果汁公司可果美主办,从日本全国9个地区预算赛中脱颖而出的10家餐厅参加了决赛。比赛考量的不仅是味道和卖相,还要考虑料理是否使用了地方食材,以及米饭和鸡蛋之间夹着的汉堡肉的制作工艺等。

  夺得冠军是来自名古屋的“洋食KOTOKOTO屋”。其夺冠作品“蛋糊芝士汉堡肉蛋包饭”,特点是用意大利饭配上半熟的鸡蛋、自家制的芝士和炖汉堡肉。

  餐厅公司社长都外川景司表示,创作这一作品时,“带着希望让食客能喜欢其卖相并称赞其美味的想法。”

  这款蛋包饭用上了鲣鱼,还有两款秘制酱汁。卖相中除了有金黄的鸡蛋和古铜色的鲣鱼块,还有嫩绿的蔬菜和鲜红的番茄,非常明艳。

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