寻常木槿花的不寻常之处

放眼江南水乡这片绿色的土地,覆盖在道路边、河岸旁、村庄里的那些多彩木槿花,把乡村点缀得万紫千红,那是水乡人民生活特有的创意和审美。 木槿花的细腻、柔软、敏感和艳丽,......

  放眼江南水乡这片绿色的土地,覆盖在道路边、河岸旁、村庄里的那些多彩木槿花,把乡村点缀得万紫千红,那是水乡人民生活特有的创意和审美。

  木槿花的细腻、柔软、敏感和艳丽,自古以来文人墨客都把它比作美人,以花喻美人也是我国古代文学的一大传统。《诗经》中多处直接把美人比作花:《郑风·有女同车》里就有“有女同车,颜如舜华”之说。舜,就是木槿花。

  木槿为锦葵科木槿属多年生落叶丛生灌木,分枝较直立,叶卵形,先端三裂,有明显三主脉,叶缘有锯齿形。花单生于叶腋,有短梗,色彩有纯白、淡粉红、淡紫、紫红等,花形呈钟状,有单瓣、复瓣、重瓣等几种。

  作为蔬菜种植,以花色为纯白色或淡粉红色的重瓣种为佳。单瓣者如《花镜》所述:“若单叶柔条,五瓣成一花者,乃篱槿也。止堪编篱,花之最下者。”

  木槿叶入药,据《本草江言》载:能除诸热,滑利能导积滞,善治赤白痢,干涩不通,下坠欲解而不解,捣汁和白酒温饮。

  木槿茎皮或根皮入药,具有清凉、解毒、利湿、消肿、止痒等作用,可治肠风泻血、痢疾、脱肛、白带、疥癣、咳嗽和肺痈等症。

  木槿之观赏品种是重瓣木槿,是单瓣木槿的变种,最适于点缀公园和庭院。地栽低湿处或近水处,作为绿化背景。前人称赞它说:“亭亭映清池,风动亦绰约。仿佛芙蓉花,依稀木芍药。炎天众芳凋,而此独凌铄。”从中,我们不难见其独具美感。

  木槿是最平民化的树种。唐代窦巩《早春松江夜望》诗:“带花移树小,插槿作篱新”。可见,自古以来木槿是以扦插繁殖的,农家早就把它用作理想的篱笆了。

  木槿性喜阳光,也耐半阴,耐修剪,对烟尘、氯气与氯化氢、二氧化硫等气体抗性强,并能吸收。对灰尘、粉尘的吸滞能力也很强,故适用于城市及工矿区的绿化。

  乡村环境美化,当然也少不了木槿的点缀。“五月池塘好,幽栏木槿开”。到夏天,木槿那美丽的花朵便在农家的房前屋后次第开放了,有白色的、粉红色的,还有紫蓝色的,从容地散布于绿叶间,不张扬,不邀宠,犹如农家少女,亭亭玉立,淡雅质朴。

  木槿叶还特别受到水乡女子的青睐。夏秋时节,村姑、农妇常三三两两去木槿边摘下几把槿叶,放在盛满水的脸盆里,然后用手轻轻地捋几下,一会儿水就变得又爽又滑。

  那些洗头的女人们,一边捞出槿叶,一边把长长的头发伸进水里,慢慢地洗着、漂着。用这种木槿叶汁洗出的头发,不仅干净、柔滑,还会久久地散发出一种淡淡的清香。

  木槿花期长,南方从五月开始采收,约有半年的花期。花在清晨开放,故此,做蔬菜用的花朵采摘,宜在每天早晨进行。

  木槿之白花者,是最好的鲜食蔬菜,烹调做汤,味颇清香。有名的木槿豆腐汤就是把它加在豆腐汤里制作而成。若用拌面油炸,吃起来也别有一番风味,因此,木槿花也被称为“面花”。

  用木槿花做出的美食,其味鲜美,既是药膳,又是极具地方浓郁特色的菜肴。木槿叶的营养成分和无机元素含量丰富,是一种很有开发价值的野生蔬菜。木槿的嫩叶可食用,也可作茶。

  木槿花生命力很强,成长快,叶细小,人们也多用它制作小型桩头盆景。在老木槿分株或老木槿篱翻新时,将老木槿根桩埋在地下越冬,春天发新枝后就可上盆,即可成为小花小叶的妙品。

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